准备所需材料。银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。加入少许的盐。
1. 准备所需材料。
2. 银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。
3. 加入少许的盐。
4. 然后挤上少许柠檬汁。
5. 再加入适量胡椒粉。
6. 拌匀腌制10分钟。
7. 将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。
8. 将腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
9. 然后裹上面包糠。
10. 锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。